Ausbildung Fachkraft - Lebensmitteltechnik 2025 & 2026 : Freie Ausbildungsplätze

Ausbildung in der Produktion:

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen nach den von uns entwickelten Rezepturen unsere Eissorten her. Wir
vermitteln Kenntnisse über die Eigenschaften der eingesetzten Rohstoffe, die Herstellungs- und Verpackungsprozesse sowie das Qualitätsmanagement. Weitere Aufgaben sind die Bedienung, Wartung und Pflege der Eismaschinen und Produktionsanlagen.

In unserer Produktion stellen wir gleichzeitig unterschiedlichste Eissorten her. Du bist ein wichtiger Teil unseres Produktionsprozesses. Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik übernimmst Du u.a. das An- und Abfahren der modernen
Produktionsanlagen und bist in der Lage kleinere Störungen zu beheben. Die Sicherung der Produktqualität gehört auch zu den Hauptaufgaben.

Neben der Produktion durchläufst Du während der Ausbildungszeit alle relevanten Abteilungen wie das Labor, die Mixküche, das Lager und die Instandhaltung. 

Es wird normalerweise in einer 5-Tage-Woche im 3-Schichtbetrieb rund um die Uhr produziert. Der Einsatz in den Schichten richtet sich nach dem Bedarf der einzelnen Abteilungen und nach dem Jugendarbeitsschutzgesetz.

• Gute Kenntnisse in Mathematik und Biologie
• Interesse an Maschinen und Technik
• Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln
• du bist zuverlässig, lernbereit, verantwortungsbewusst und teamfähig
• du hast einen guten Realschulabschluss

• Die Ausbildung dauert 3 Jahre.
• Die Berufsschule findet im Blockunterricht in Sassnitz statt.
• Wir übernehmen die Kosten für Dein Lehrmaterial sowie die Übernachtungs- und Fahrtkosten während der Berufsschule.

Wir bieten dir:

• eine praxisnahe und interessante Ausbildung mit Gesamtüberblick
• hohe Übernahmechancen nach der Ausbildung
• flache Hierarchien
• kurze Kommunikationswege
• Bike-Leasing
• attraktive Corporate Benefits
• Azubievents, Workshops, verschiedene Mitarbeiterveranstaltungen 

Judy Allritz (Ausbildungsleitung)

Mail: [email protected]

Tel.: 03821 / 7121 0