Ausbildung Hotelfachmann/-frau Garmisch-Partenkirchen

Hotelfachleute planen Arbeitsabläufe im Hotel, betreuen und beraten Hotelgäste und sorgen für deren Wohlergehen. Dabei legen Hotelfachleute in allen Abteilungen eines Hotels mit Hand an. Beispielsweise richten sie die Gästezimmer her und kontrollieren sie, bedienen im Restaurant und arbeiten in der Küche mit. Sie organisieren Veranstaltungen und vergeben die Zimmer. Hotelfachleute stellen Rechnungen aus, planen den Personaleinsatz und überwachen beispielsweise das Küchenhilfspersonal. Auch für die Buchhaltung und die Lagerhaltung sind sie zuständig. Sie verhandeln mit Reiseveranstaltern und sind in großen Hotels an der Entwicklung und Durchführung von Marketingmaßnahmen beteiligt.

Welcher Schulabschluss wird erwartet?
Rechtlich ist keine bestimmte Schulbildung vorgeschrieben. In der Praxis stellen Betriebe überwiegend Auszubildende mit mittlerem Bildungsabschluss ein.

Die Ausbildung beinhaltet:
Bei einer in der Regel dreijährigen Ausbildung sind Ihre Einsatzgebiete wie folgt:
1.-18. Monat: Küche, Service, Rezeption (Front Office)
Anschließend Abschlussprüfung Teil 1
19.-Ende: Housekeeping, Tagungsservice, Rezeption (Revenue, Marketing, Verkauf, F & B, Büroorganisation)
Anschließend Abschlussprüfung Teil 2

Die duale Ausbildung teilt sich wie folgt auf:
1. Ausbildungsjahr: 3 Tage im Betrieb, 2 Tage in der Berufsschule
2. Ausbildungsjahr: 4 Tage im Betrieb, 1 Tag in der Berufsschule
3. Ausbildungsjahr: 4 Tage im Betrieb, 1 Tag in der Berufsschule
Die Berufsschule befindet sich in Garmisch-Partenkirchen.

Der Ausbildungsbeginn ist jedes Jahr im Winter (Februar,März) oder im Sommer (August/September) möglich.

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