Gastronomischer Assistent / Gastronomische Assistentin
Gehalt & Verdienst
Am liebsten würdest du jeden Tag in deinem Lieblings-Fast-Food-Restaurant verbringen? Als Gastronomischer Assistent bzw. Gastronomische Assistentin gehört das zum Beruf dazu. Bei der Entscheidung für die richtige Ausbildung und den Beruf spielt aber neben Spaß an der Arbeit auch das Gehalt eine Rolle. Wie viel du als Gastronomischer Assistent in Ausbildung und Beruf verdienen kannst, erfährst du im Gehalts-Check.
Wie viel verdient man als Gastronomischer Assistent (m/w/d) in der Ausbildung?
Bei der Ausbildung zum Gastronomischen Assistenten bzw. zur Gastronomischen Assistentin handelt es sich um eine schulische Ausbildung, die an speziellen Berufsfachschulen stattfindet und bei der du, wie bei den meisten schulischen Ausbildungen, keinen Anspruch auf Ausbildungsvergütung hast. Du erhältst somit als Gastronomischer Assistent möglicherweise kein Gehalt in der Ausbildung.
Finanzielle Förderung während der Ausbildung
Wenn du bestimmte Voraussetzungen erfüllst, kannst du während deiner Ausbildung zum Gastronomischen Assistenten Bafög-Förderung erhalten. Ob dir Bafög zusteht und in welcher Höhe, hängt neben anderen Faktoren von deinem Einkommen und Vermögen, dem Einkommen deiner Eltern und deiner Wohnsituation ab. Den Antrag reichst du bei dem für dich zuständigen Amt für Ausbildungsförderung ein. Weitere Informationen stellt das Bundesministerium für Bildung und Forschung unter „Das neue BAföG" http://www.bafoeg.bmbf.de bereit.
Wie auch in der Ausbildung richtet sich dein Gehalt im späteren Beruf danach, in welchem Betrieb du arbeitest, wie viel Berufserfahrung du hast, in welcher Branche du tätig bist und an welchem Arbeitsort. Eine feste Regelung für dein Gehalt als Gastronomischer Assistent gilt dann, wenn dein Arbeitgeber an einen Tarifvertrag gebunden ist. Welcher Tarifvertrag das im Einzelfall ist, hängt z.B. von Branche und Region ab.
Die Höhe deines Einstiegsgehalts nach der Ausbildung ergibt sich aus der tariflichen Vergütungsgruppe, in die du eingeordnet wirst. In der Regel ist das bei ausgelernten Gastronomischen Assistenten die unterste Gruppte für Angestellte mit abgeschlossener Ausbildung. Je nach Branche sind zum Beispiel folgende Brutto-Verdienste möglich:
Beispielhafte tarifliche Einstiegsgehälter in verschiedenen Branchen:
Was verdient ein Gastronomischer Assistent im Hotel- und Gaststättengewerbe?
Im Hotel- und Gaststättengewerbe kannst du als ausgelernter Gastronomischer Assistent mit einem Einstiegsgehalt von 2.400 bis 2.600 Euro rechnen.
Bei diesen Beträgen handelt es sich um mögliche Gehälter für Gastronomische Assistenten in einer Branche. Daneben gibt es aber viele weitere Tarifverordnungen und Wirtschaftsbereiche. Deshalb kann dein Gehalt je nach Branche, Bundesland und Tarifvertrag auch unter oder über den angegebenen Beträgen liegen. Auch könntest du mit entsprechender Qualifikation in eine andere Tarifgruppe eingeordnet werden. Und mit den Berufsjahren erhöhen sich in der Regel auch die Gehälter.
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