Ernährungsberater / Ernährungsberaterin
Gehalt & Verdienst
Gesunde Ernährung fällt vielen ohne Hilfe schwer. Wie gut, dass es Ernährungsberater gibt, die individuelle Ernährungsprofile erstellen und anderen helfen, ihre persönlichen Ziele zu erreichen. Wichtig ist aber nicht nur der Erfolg deiner Kunden, sondern auch die Bezahlung. Wie hoch dein Ernährungsberater Gehalt während und nach der Ausbildung ist, siehst du hier.
Wie viel verdient man als Ernährungsberater (m/w/d) in der Ausbildung?
In der Ausbildung zum Ernährungsberater erhältst du keine Ausbildungsvergütung. Um Ernährungsberater zu werden, gehst du nicht den Weg einer klassischen dualen Ausbildung. Der Beruf wird im Rahmen von Weiterbildungen erlernt, für die du häufig bereits einen Beruf wie Diätassistent erlernt haben musst. Einige Bildungsanbieter ermöglichen einen Einstieg in die Ernährungsberaterausbildung auch ohne Vorbildung.
Alle Lehrgangsangeboten haben aber eins gemein: Sie werden nicht bezahlt, sondern sind kostenpflichtig. Je nach Anbieter und Fokus des Lehrgangs liegen die Kosten in der Regel zwischen 450 und 3.300 Euro.
Tipp: Die Kosten für die Ausbildung zum Ernährungsberater musst du nicht unbedingt selbst tragen. In einigen Fällen ist die Übernahme der Kosten durch einen Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit oder das Jobcenter möglich.
Möchtest du während der Ausbildung schon Geld verdienen, solltest du dich für eine duale Ausbildung entscheiden. Sofern es sich nicht um eine schulische Ausbildung handelt, erhältst du hier monatlich eine Ausbildungsvergütung. Außer einer Laufbahn als Diätassistent könnte für dich auch der Beruf Sport- und Fitnesskaufmann interessant sein, denn auch Bewegung gehört zu einem gesunden Leben.
Wie viel du in anderen dualen Ausbildungen verdienen kannst, zeigen wir dir in der folgenden Grafik:
Beachte bitte, dass es sich bei den Gehältern um Durchschnittswerte handelt. Wie viel du tatsächlich in der Ausbildung verdienst, kann variieren. Unternehmen geben oftmals auch in ihren Stellenanzeigen die Höhe deines Azubi-Gehalts. Nutze daher auch den Stellenmarkt:
Hast du deine Ausbildung als Ernährungsberater abgeschlossen, kannst du selbstständig Ernährungsberatungen anbieten oder dich auf offene Stellen bewerben. Arbeit findest du beispielsweise in Wohngruppen, Kliniken oder Krankenhäusern. Auch einige Fitnessstudios arbeiten mit internen Ernährungsberatern, um ihren Mitgliedern einen besonderen Service zu bieten.
Wie hoch das Ernährungsberater Gehalt zu Beginn der Karriere ist, lässt sich pauschal nicht sagen. Deine Bezahlung hängt stark von deiner persönlichen Spezialisierung und deinem Arbeitgeber ab. Im Schnitt liegt das Einstiegsgehalt bei etwa 32.000 Euro im Jahr.
Einige Kliniken sind an Tarifverträge gebunden. Als Ernährungsberaterin wirst du daher oft nach Tarif für das Hotel- und Gaststättengewerbe bezahlt. Dein Gehalt ist dabei abhängig vom Bundesland, in dem du arbeitest. Als Berufseinsteiger verdienst so du als Ernährungsberater 2.400 bis 2.600 Euro im Monat. Wie hoch die Einstiegsgehälter in anderen Branchen sind, erfährst du in der folgenden Grafik:
Beispielhafte tarifliche Einstiegsgehälter in verschiedenen Branchen:
Was verdient ein Ernährungsberater im öffentlichen Dienst?
Im öffentlichen Dienst kannst du als ausgelernter Ernährungsberater mit einem Einstiegsgehalt von 2.600 bis 2.900 Euro rechnen.
Wie viel verdient eine Ernährungsberaterin im Hotel- und Gaststättengewerbe?
Nach der Ausbildung kannst du als Ernährungsberaterin im Hotel- und Gaststättengewerbe mit einem Einstiegsgehalt von 1.800 bis 2.300 Euro rechnen.
Dein Gehalt als Ernährungsberater kann von diesen Durchschnittswerten nach oben oder unten abweichen. Häufig zahlen Arbeitgeber in den Bundesländern im Nordosten weniger Gehalt als Firmen im Süden oder Westen.
Das durchschnittliche Gehalt für Ernährungsberater in Deutschland liegt im Schnitt bei etwa 35.000 Euro im Jahr. Monatlich sind das etwa 2.850 Euro für dich. Allerdings kann dieses Gehalt sowohl nach oben als auch nach unten abweichen.
Beachte, dass das Gehalt einigen Schwankungen unterliegt und meist von verschiedenen Faktoren abhängt. Dazu zählen neben dem Bundesland auch die Berufserfahrung, die Spezialisierung, der Arbeitgeber und die Unternehmensgröße.
In Deutschland verdienst du als Ernährungsberater nicht überall gleich viel. Stattdessen gibt es starke regionale Unterschiede. Je nachdem, in welchem Bundesland du tätig bist, kannst du im Schnitt mit einem höheren oder niedrigen Gehalt rechnen. Hier ein Überblick über potenzielle Unterschiede beim Ernährungsberater Gehalt:
- Das höchste durchschnittliche Bruttogehalt für Ernährungsberater findet man in Baden-Württemberg und Hessen mit etwa 36.500 Euro pro Jahr.
- Im Mittelfeld liegen die Gehälter in Berlin und Niedersachsen mit etwa 33.500 Euro bis 34.000 Euro pro Jahr.
- Am wenigsten verdienen Ernährungsberater in der Regel in Mecklenburg-Vorpommern und Sachsen-Anhalt. Du kannst mit etwa **30.500 Euro rechnen.
Neben dem Arbeitsort gibt es weitere Faktoren, die das Gehalt als Ernährungsberaterin beeinflussen:
- Berufserfahrung: Mit zunehmender Berufserfahrung steigen in der Regel die Verdienstmöglichkeiten. Erfahrene Ernährungsberater verfügen über ein breites Netzwerk, können komplexere Fälle übernehmen und somit höhere Honorare verlangen.
- Arbeitsumfeld: Unternehmensgröße und Branche: Das Gehalt kann je nach Arbeitgeber variieren. Größere Kliniken, Wellnesszentren oder Ernährungsunternehmen bieten oft attraktivere Gehälter.
- Qualifikation und Weiterbildung: Zusätzliche Qualifikationen wie Zertifizierungen in speziellen Ernährungsbereichen oder ein Masterabschluss in Ernährungswissenschaften können zu höheren Einkommen führen.
Auch die Berufserfahrung spielt eine entscheidende Rolle für die Höhe des Gehalts. Mit zunehmender Berufserfahrung wächst in der Regel auch das Ansehen und das Vertrauen deiner Klienten. Denn als erfahrener Ernährungsberater verfügst du über ein umfangreiches Wissen und meist auch ein breites Netzwerk. Über die Jahre sind folgende Gehaltssprünge denkbar:
- weniger als 3 Jahre Berufserfahrung: ca. 39.000 Euro im Jahr
- 3 bis 6 Jahre Berufserfahrung: ca. 41.000 Euro im Jahr
- 7 bis 9 Jahre Berufserfahrung: ca. 44.000 Euro im Jahr
- mehr als 9 Jahre Berufserfahrung: ca. 53.500 Euro im Jahr.
Wie du siehst, erhöht sich dein Ernährungsberaterin Gehalt über die Jahre stetig. Besonders hoch ist der Gehaltssprung, wenn du langjährige Berufserfahrung mitbringst. Nach mehr als 9 Jahren im Beruf steigt dein Gehalt im Schnitt auf über 53.000 Euro im Jahr.
Neben deiner Berufserfahrung und deinem Standort wirkt sich auch dein expliziter Arbeitsort auf dein Gehalt aus. Gehaltsunterschiede ergeben sich unter anderem je nach Unternehmensgröße und Branche. Hinsichtlich der Größe deines Arbeitgebers gilt allgemein: je größer das Unternehmen, desto besser die Gehaltsaussichten. Als Ernährungsberater kann das wie folgt aussehen:
- weniger als 100 Mitarbeiter: ca. 35.000 Euro im Jahr
- 100 bis 1.000 Mitarbeiter: ca. 36.000 Euro im Jahr
- 1.000 bis 20.000 Mitarbeiter: ca. 37.500 Euro im Jahr
- mehr als 20.000 Mitarbeiter: ca. 39.000 Euro im Jahr
Das Gehalt eines Ernährungsberaters variiert auch stark nach der Branche und dem konkreten Einsatzgebiet. In Kliniken und Krankenhäusern beispielsweise, wo Ernährungsberater oft Teil größerer Teams sind und eine hohe Verantwortung tragen, sind in der Regel höhere Gehälter zu erwarten. Auch in der Lebensmittelindustrie oder bei großen Unternehmen mit eigenen Gesundheitszentren können Ernährungsberater attraktive Gehälter finden.
Selbstständige Ernährungsberater, die ihre eigenen Klienten betreuen, haben zwar mehr Gestaltungsfreiheit, ihr Einkommen kann jedoch schwanken und ist abhängig von der Nachfrage und der Fähigkeit, Kunden zu gewinnen.
Auch deine Qualifikation und Position haben Einfluss auf dein Ernährungsberater Gehalt. Hierbei gilt grundsätzlich: Je mehr Qualifikationen und Kompetenzen du erwirbst, desto besser sind auch deine Gehaltsaussichten. Als Ernährungsberaterin hast du beispielsweise die Möglichkeit, dich auf bestimmte Ernährungsformen oder Diätberatungen zu spezialisieren.
Auch der Weg über ein Studium kann dich voranbringen. Mit einem Bachelor oder Master kannst du dein Gehalt deutlich erhöhen. Passende Studiengänge sind dabei beispielsweise Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie oder Gesundheitsmanagement.
Gehaltserhöhungen und Aufstiegsmöglichkeiten als Ernährungsberater sind eng an die kontinuierliche Weiterbildung und Spezialisierung gekoppelt. Beliebte Weiterbildungen sind dabei beispielsweise die Studiengänge Gesundheitsmanagement, Ernährungswissenschaft oder auch Gesundheitsökonomie.
Mit erhöhten Qualifikationen kannst du als Ernährungsberater höhere Positionen erreichen und damit auch dein Gehalt deutlich steigern. Schaffst du es in eine Führungsposition, sei es in einer Klinik, einem Wellnesscenter oder einem eigenen Unternehmen, kann auch das dein Gehalt stark anheben.
Zudem bietet auch die Selbstständigkeit neue Chancen. Als selbstständiger Ernährungsberater kannst du deine Honorare individuell gestalten. Eine weitere Möglichkeit ist auch die Zusammenarbeit mit Ärzten, Fitnessstudios oder anderen Gesundheitsdienstleistern.
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