Landwirt / Landwirtin
Ausbildung & Beruf

In der Tierhaltung erwartet dich täglich die Pflege der Tiere. Du fütterst, tränkst und reinigst die Ställe. In der Milchviehhaltung steht täglich der Gang zur Melkmaschine an. In modernen Betrieben übernehmen das heutzutage automatische Maschinen.

Um Futter für die Tiere einzulagern, kümmerst du dich um deine Anbauflächen. Du holst beispielsweise den Futtermais ein und befüllst damit ein Silo. Damit stellst du sicher, dass du deine Tiere auch im Winter füttern kannst.

Die Arbeit im Stall ist dreckig und ebenfalls körperlich anstrengend. Aber die Reinigung der Ställe ist wichtig, um die Tiere vor Krankheiten zu schützen. Auch hierfür stehen dir heutzutage moderne Maschinen zur Verfügung. Aufgrund der hohen Preise verfügt allerdings noch nicht jeder Betrieb über solche Anlagen. Die Reinigung und Versorgung erfolgt dann mit Muskelkraft.

Während deiner Ausbildung als Landwirtin musst du als Ausbildungsnachweis ein Berichtsheft über deine Aufgaben und Tätigkeiten führen. Darin hältst du fest, welche Aufgaben und Inhalte du in deiner Ausbildung zum Landwirt lernst. Dein Ausbilder überprüft dein Berichtsheft regelmäßig.

Der Ablauf der Ausbildung sieht folgendermaßen aus: Im 2. Ausbildungsjahr findet eine Zwischenprüfung statt. Am Ende deiner Ausbildung absolvierst du eine Abschlussprüfung. Diese besteht aus einem betrieblichen und einem schriftlichen Teil. Nach Bestehen deiner Prüfung darfst du dich staatlich anerkannter Landwirt nennen.

Weitere Infos zu den Inhalten und dem Ablauf der Ausbildung findest du in der Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Landwirte.

In der Berufsschule lernst du das theoretische Wissen für deinen Berufsalltag. Dazu gehören berufsspezifische Fächer rund um die Landwirtschaft, aber auch Fächer wie die alternative Landwirtschaft. Zusätzlich stehen allgemeinbildende Fächer auf deinem Stundenplan, wie der Deutschunterricht.

Ausßerdem stehen folgende Themebereiche auf deinem Stundenplan:

• Ernte: Wer ernten will, muss säen: Als Landwirt weißt du daher, wie man mit speziellen Maschinen die Saat ausbringt und die Pflanzen düngt und pflegt. Du legst den Erntezeitpunkt fest und kannst verschiedene Erntemaschinen bedienen.
• Maschinen: Gerade aus der Landwirtschaft sind Maschinen nicht mehr wegzudenken! In deiner Ausbildung lernst du, wie du Maschinen in der Tier- und Pflanzenproduktion bedienst. Außerdem wird dir gezeigt, wie du die Maschinen pflegst und wartest.
• Tiere: Ob Schafe, Kühe oder Ziegen: Wie man Tiere füttert und pflegt, wird dir als angehender Landwirt beigebracht. Neben der Versorgung gehört auch die Aufzucht von Jungtieren zu deinen Aufgaben.

Landwirt bzw. Landwirtin kannst du theoretisch mit jedem Schulabschluss oder sogar ohne Abschluss werden. Die meisten Azubis beginnen die duale Ausbildung mit einem Realschulabschluss wie das Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) erhoben hat. Danach folgen Azubis mit Hauptschulabschluss und (Fach-)Abitur. Es beginnen kaum Azubis ohne Schulabschluss die Ausbildung.

Gute Noten und Kenntnisse in Biologie und Chemie zahlen sich bei der Bewerbung um einen Ausbildungsplatz aus, denn sie helfen dir z. B. beim Verständnis, wie man Nutzpflanzen anbaut, Tiere pflegt und züchtet. Auch gute Kenntnisse in Werken können bei der Suche nach einem Ausbildungsplatz hilfreich sein, beispielsweise beim Umgang mit technischen Geräten und Maschinen.

Aber gute Noten in diesen Fächern sind kein Muss. Am wichtigsten ist, dass du großes Interesse und die passenden Stärken für die Ausbildung zum Landwirt mitbringst. Neben Neugierde und Lernbereitschaft ist in diesem Beruf vor allem technisches Verständnis von Vorteil, zum Beispiel beim Bedienen von landwirtschaftlichen Geräten. Außerdem helfen dir eine sorgfältige und genau Arbeitsweise in deiner Ausbildung.

Als Landwirt ist dein Arbeitsumfeld größtenteils im Freien, nämlich auf dem Feld oder in Tierställen. Die Arbeit mit Tieren und das Heben und Tragen z. B. von Futtersäcken kann körperlich anstrengend sein. Als Landwirt arbeitest du auch an Sonn- und Feiertagen.

Dein Arbeitsumfeld kann ganz unterschiedlich aussehen, je nachdem in welchem Ausbildungsbetrieb und in welchem Bereich du tätig bist. In einem Betrieb, der sich auf die Tierhaltung und Zucht spezialisiert hat, bist du oft im Freien unterwegs, hast engen Kontakt zu Tieren. In einem Betrieb der Landwirtschaft bist du im Freien auf dem Feld unterwegs und daher dem Wetter ausgesetzt. Daher solltest du dir genau überlegen, welcher Ausbildungsbetrieb und welches spätere Arbeitsfeld am besten zu dir passen.

Du bist gut geeignet für den Beruf, wenn

• du körperlich fit bist
• du mit Lärm und Dreck kein Problem hast
• du Verantwortung übernehmen möchtest
• du dich für das Thema Landwirtschaft interessierst

Du bist eher weniger geeignet, wenn

• du lieber im Büro arbeitest
• du nicht stressresistent bist
• du nicht am Wochenende arbeiten möchtest
• du Probleme mit unangenehmen Gerüchen hast

Eine Tätigkeit im Bereich Garten, Landwirtschaft & Natur kannst du dir gut vorstellen, aber du bist noch nicht sicher, welcher Beruf am besten zu dir passt? Dann schau dir noch folgende verwandte Berufe an:

• Forstwirt
• Tierwirt
• Fischwirt
• Milchtechnologe
• Milchwirtschaftlicher Laborant
• Agraringenieur

Bei Anpassungsfortbildungen geht es darum, dein Wissen aktuell zu halten, um beispielsweise neue Entwicklungen in Bereichen wie Landwirtschaft, Pflanzenschutz oder Tierzucht und -haltung kennenzulernen.

Mit einer Aufstiegsfortbildung willst du Karriere machen. Hierfür kannst du eine Weiterbildung zum Landwirtschaftsmeister, zum Agrarservicemeister, Techniker - Agrartechnik oder zum Betriebswirt - Agrarbetrieb anschließen.

Auch der Weg über ein Studium eignet sich. Passende Studiengänge sind:

• Agrarmanagement
• Agrarwissenschaft
• Landschaftsökologie, Naturschutz
• Agrarbiologie
• Agrartechnik

Als Landwirt / Landwirtin kannst du mithilfe ökologischer Landwirtschaft einen großen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. Beispielsweise vermeidest du Überproduktionen, wirtschaftest regional, arbeitest mit nachwachsenden Rohstoffen und setzt auf erneuerbare Energien. Zudem fördern Landwirte die Wirtschaft des ländlichen Raumes und setzen sich meist für die Pflege der Kulturlandschaft ein.

Für gute Zukunftschancen in der Land- und Forstwirtschaft ist eine ständige Anpassung nötig. Die Arbeit ist anstrengend und daher nicht für jeden geeignet. Ist der Beruf allerdings dein persönlicher Traumjob, bietet dieser dir gute Zukunftschancen.