Duales Studium Lebensmitteltechnologie

In einem Studium mit dem Schwerpunkt auf Lebensmitteln geht es sowohl darum, Produkte neu zu entwickeln oder weiterzuentwickeln als auch darum, die technischen Prozesse für die Fertigung zu optimieren und im Qualitätsmanagement zu arbeiten.

Die wohl wichtigste Voraussetzung, um eine Duales Studium Lebensmitteltechnologie aufzunehmen, ist Abitur bzw. Fachabitur. Darüber hinaus legen die Hochschulen teilweise noch eigene Zulassungsbeschränkungen fest. Ein NC ist in der Lebensmitteltechnologie eher selten – häufiger ist gefragt, dass du bereits einen Ausbildungsplatz oder Vertrag mit einem Partnerbetrieb hast, wenn du dich für das Duale Studium einschreibst.

Du kannst Lebensmitteltechnologie im Prinzip auch ohne Abitur studieren, musst dann aber eine gleichwertige Vorbildung mitbringen. Das kann der Meister oder Techniker sein, aber auch eine abgeschlossene Ausbildung in einem relevanten Beruf gepaart mit einschlägiger Berufserfahrung.

Möchtest du Lebensmitteltechnologie dual studieren, solltest du eine Affinität zu naturwissenschaftlichen und technischen Fächern mitbringen. Gute Noten in Chemie und Biologie helfen dir dabei, die entsprechenden Module im Studium besser abzuschließen und die Prozesse im Betrieb nachvollziehen zu können. Auch Mathematik ist wichtig, weil du oft Berechnungen durchführen und präzise arbeiten musst. Teilweise werden auch gute Englischkenntnisse vorausgesetzt, da Fachliteratur teils nur auf Englisch zur Verfügung steht.

Es gibt zahlreiche Studiengänge in Deutschland, die Lebensmittel oder Getränke in den Fokus stellen. In Bayern kannst du gleich aus mehreren Hochschulen wählen, doch auch im restlichen Bundesgebiet wirst du fündig.

Mögliche Duale Studiengänge im Bereich Lebensmitteltechnologie heißen:

• Lebensmittelmanagement
• Lebensmittel- und Verpackungstechnologie
• Lebensmittelsicherheit
• Getränketechnologie

Willst du einen Studiengang oder ein Partnerunternehmen finden, das zu dir passt, wirst du sicher in unserem Stellenmarkt fündig:

Dein Duales Studium Lebensmitteltechnologie schließt du am Ende der Studienzeit und nach Bestehen aller Prüfungen mit dem Bachelor of Science (B.Sc.) ab.

Hast du dich für ein Studium plus Ausbildung entschieden, kommt noch ein zweiter Abschluss hinzu: ein Berufsabschluss. Mögliche Ausbildungsberufe, die zum Studium der Lebensmitteltechnologie passen, sind Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Milchtechnologe, Süßwarentechnologe oder Weintechnologe.

Dein Praxispartner bezahlt dir ein angemessenes Gehalt für deine Arbeit – doch wie hoch es ausfällt, kann sehr unterschiedlich sein.

Gerade dann, wenn du im Betrieb auch eine Ausbildung absolvierst, wird dein Gehalt oft an die typische Ausbildungsvergütung angepasst. Im Beruf Fachkraft für Lebensmitteltechnik sind das aktuell durchschnittlich:

• 1. Ausbildungsjahr: 859 Euro
• 2. Ausbildungsjahr: 967 Euro
• 3. Ausbildungsjahr: 1.094 Euro

In einem praxisintegrierten Studium, also ohne angeschlossene Ausbildung, verhandelst du dein Gehalt mit dem Betrieb direkt. Auch hier werden dich etwa 1.000 Euro monatlich über den Verlauf deines Dualen Studiums Lebensmitteltechnik erwarten, in kleinen Betrieben kann es aber auch ein geringeres Gehalt sein.

In einigen Fällen zahlst du lediglich den Semesterbeitrag an die Hochschule. Diese Gebühren sind zweimal pro Jahr fällig und liegen meist bei wenigen Hundert Euro. Es ist aber auch möglich, dass deine Hochschule hohe monatliche Studiengebühren erhebt, die du jedoch nur selten selbst bezahlen musst: Die Hochschulen haben üblicherweise Verträge mit den Partnerunternehmen, sodass diese deine Studiengebühren bezahlen und du dich nicht darum sorgen musst.