Duales Studium Gastronomiemanagement

Firmenprofil:
Die Wolfmühle ist ein traditionsreiches Familienunternehmen im Münchner Osten, das das Müllerhandwerk mit Leidenschaft in vierter Generation betreibt. Sie arbeitet in allen Geschäftsbereichen zu 100% ökologisch.

• Diese sind: Getreidemühle: seit 1645 traditionelle Rückschüttmühle
• Reinigungsanlage: seit 2015 Reinigungsanlage für Körner jeder Art
• Event-Gastronomie: seit 2003 private Firmen- und Familienveranstaltungen mit Komplettservice ganzjährig. Öffentliches Gartencafé bei schönem Wetter von April-Oktober
• Mühlenladen: seit 1984 von hochwertigen, regionalen Bio-Getreidesorten und Mehlen.

Standort: Die Wolfmühle liegt zwischen Forstinning und Markt Schwaben im Münchner Osten. Sie ist mit den öffentlichen Verkehrsmitteln S2 Richtung Erding (Haltestelle: Markt Schwaben) und direkter Bushaltestelle 469 (Haltestelle: Wolfmühle) zu erreichen. Für weitere Informationen besuchen Sie gern unsere Webseite: www.wolfmuehle.de

Aufgaben:
Als Ziel definieren wir Sie als „rechte Hand“ der Geschäftsleitung auszubilden – eigenständige Events zu führen: Der Fokus Ihrer Tätigkeit liegt in der Kalkulation, Organisation, Administration und Marketing-Skills von Events.

Darüber hinaus können Sie zusätzliche Aufgabenbereiche des Familienbetriebs kennenlernen.

• Allgemeine Unterstützung in der Eventorganisation
• Festbesprechung, Planung, Kalkulation Umsetzung von Veranstaltungen. Zum Einstieg dienen die firmenerarbeiteten Dokumentationsverfahren.
• Erstellung von Angebot, Speisekarte, Rechnungsstellung
• Personalplan erstellen
• Verfassen und Versand von Werbemailings- Pflege und Aufbereitung der eigenen Website & Social Media Kanäle (Instagram und Facebook)

Direkte Mitarbeit beim Event & in der Gastro: Vor- und Nachbereitung wie z.B. Eindecken, Dekorieren, Service, Kassiervorgang.

Pflege & Aktualisierung des Onlineshops: Abwicklung der Wohnzimmer-Konzerte im Herbst/Winter (Nov-Feb). Künstlerverträge erstellen, Rahmenbedingungen zum Konzert schaffen, Marketing, Homepage aktualisieren mit WordPress.

Anforderungen:
Generell freuen wir uns über:

• Hohe Affinität für die Biobranche und Interesse an regionalen und biologischen Lebensmitteln.
• Praktische Erfahrung in den Bereichen Online und Social Media Marketing, Website-Gestaltung.
• Erste Erfahrungen in der Gastronomie, allgemeine Büroorganisation und Administration.
• Guter Umgang mit dem Outlook-Paket, ggf. Bildbearbeitungsprogramm Starke Kundenorientierung und ausgeprägter Servicegedanke.
• Die Einsatzbereitschaft 2-3 Samstage im Mai, Juni, Juli und September mitzuarbeiten. Oktober-April nur wochentags.
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein hohes Maß an Eigeninitiative.

Informationen zur iba:
Die iba | Internationale Berufsakademie ist Deutschlands größte staatlich anerkannte Berufsakademie. Das Studienangebot umfasst sieben duale Bachelorstudiengänge: BWL und BWL Interkulturelle Kompetenzen in je 20 Spezialisierungen, Soziale Arbeit & Management und Soziale Arbeit, Management & Coaching, Physiotherapie, Angewandte Therapiewissenschaften – Schwerpunkt Ergotherapie und Ingenieur & Management. An 12 Studienorten (Berlin, Bochum, Darmstadt, Erfurt, Hamburg, Heidelberg, Kassel, Köln, Leipzig, München, Münster, Nürnberg) bildet die iba Studierende im Modell der geteilten Woche gemeinsam mit ihrem Netzwerk aus insgesamt 7.000 Partnern aus.

Studienstart im SS 25

Kontakt:
iba Campus München
Herrn Sebastian Stahlkopf
Bayerstr. 71-73
80335 München

E-Mail: [email protected]