Duales Studium Gastronomiemanagement Leipzig

Firmenprofil:
Das Gasthaus Barthels Hof ist eines der traditionsreichsten Restaurants der Stadt. Hier verbindet sich ein Stück Leipziger Geschichte mit der kulinarischen Vielfalt von heute. Lernen Sie klassische Spezialitäten aus der Region sowie leckere, saisonale Gerichte kennen und lieben. Als familienbetriebenes Gasthaus legen wir viel Wert auf qualitätsbewusste Küche und Gastfreundschaft. Unser Motto lautet „regional frische Küche“ und das 365 Tage im Jahr!

Zum Studienstart im Oktober 2025 vergeben wir für das Studium an der Internationalen Berufsakademie (iba) - Studienort Leipzig - einen Ausbildungsplatz als praktische Alternative zum herkömmlichen Hochschulstudium. Mit dem Modell der geteilten Woche bietet die iba ein innovatives Studienkonzept, das von Studierenden und kooperierenden Praxispartnern als sehr erfolgreich bewertet wird. Die Studierenden absolvieren wöchentlich jeweils 20 Stunden im Studium und im Praxisbetrieb, wobei die theoretisch erlernten Studieninhalte zur Lösung unternehmensbezogener Problemstellungen herangezogen werden. Das Modell der geteilten Woche ermöglicht neben dem frühen Berufseinstieg kontinuierliche und intensive Einbindung der Studierenden in betriebliche Abläufe und gewährleistet eine enge Verzahnung von Theorie und Praxis. Neben den fachrelevanten Inhalten werden auch Methoden- und Sozialkompetenzen sowie Sprachkenntnisse vermittelt. Das Studium endet mit dem akkreditierten Abschluss Bachelor of Arts (B.A.).

Werde auch Du Teil unseres Unternehmens! Während Deiner Tätigkeit lernst Du das Gastronomiemanagement von Grund auf kennen und wirst von unserem engagierten Team tatkräftig unterstützt.

Aufgaben:
- Gewinnung von Einblicken in alle Bereiche unseres Gastronomiebetriebs
- Einbindung und selbständige Mitarbeit im Tagesablauf
- Organisation von innerbetrieblichen Projekten und Prozessen
- Serviceorientierung, Beratung unserer Gäste
- Back-Office-Aufgaben, wie beispielsweise Kalkulationen
- Personalplanung und -gewinnung
- Unterstützung bei kaufmännisch-betriebswirtschaftlichen Aufgaben

Anforderungen:
- Abitur oder Fachhochschulreife mit gutem Erfolg
- erste Erfahrung in der Gastronomie wünschenswert (Service, Küche)
- freundliche Ausstrahlung und gepflegte Umgangsformen
- gast- und dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
- Flexibilität und Teamfähigkeit

Wir bieten:
- freundliche und kollegiale Arbeitsatmosphäre
- Studien- und Arbeitsplatz mitten im Herzen von Leipzig
- gute Übernahmechancen

Informationen zur iba:
Die iba | Internationale Berufsakademie ist Deutschlands größte staatlich anerkannte Berufsakademie. Das Studienangebot umfasst sieben duale Bachelorstudiengänge: BWL und BWL Interkulturelle Kompetenzen in je 20 Spezialisierungen, Soziale Arbeit & Management und Soziale Arbeit, Management & Coaching, Physiotherapie, Angewandte Therapiewissenschaften – Schwerpunkt Ergotherapie und Ingenieur & Management. An 12 Studienorten (Berlin, Bochum, Darmstadt, Erfurt, Hamburg, Heidelberg, Kassel, Köln, Leipzig, München, Münster, Nürnberg) bildet die iba Studierende im Modell der geteilten Woche gemeinsam mit ihrem Netzwerk aus insgesamt 7.000 Partnern aus.

Studienstart im WS 25/26

Kontakt:
Sebastian Eulenberger
E-Mail: [email protected]