Während deiner Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel wirst du gezielt in den Frischeabteilungen, wie z.B. Käse, Fleisch, Wurst, Frischfisch, Obst und Gemüse, ausgebildet. Deshalb ist es wichtig, dass du besonderes Interesse an frischen Lebensmitteln mitbringst sowie eine gewisse Begeisterung fürs Kochen und Essen.
Darüber hinaus besuchst du zusätzliche frischespezifische Seminare, in denen du nicht nur theoretisches Wissen vermittelt bekommst, sondern auch selber beim Kochen Hand anlegen darfst.
Durch die Spezialisierung darfst du dich dann nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung zertifizierter Frischespezialist nennen.
Die Ausbildung:
Art der Ausbildung: Dual (Betrieb/Berufsschule)
Dauer: 3 Jahre
Zugangsvoraussetungen: Hauptschulabschluss