Sophias Erfahrung als Köchin
Sophia (18)
Sophia - Auszubildende im Alpenhotel Oberjoch
Alpenhotel Oberjoch Mayer GmbH
Arbeit macht auch an Feiertagen Spaß
Sophia (18) befindet sich im 3. Ausbildungsjahr zur Köchin im Kinderhotel Oberjoch der Alpenhotel Oberjoch Mayer GmbH. Azubiyo hat sie von ihren Eindrücken berichtet.„Ich bin auf den Beruf Koch gekommen, da ich gerne mit Lebensmitteln arbeite. Auf das Kinderhotel Oberjoch bin ich gekommen, da ich mit meiner Familie in Oberjoch wohne. Auch haben wir es mit der Hauptschule als Betriebsbesichtigung angeschaut.
Beworben habe ich mit einer klassischen Bewerbung.
Die Ausbildung ist super, man lernt so viele Sachen und Tricks. Das Arbeiten macht auch an Feiertagen besonders viel Spaß, z. B. an Silvester, da es dort Speisen gibt, die es sonst nicht gibt.
Auch durfte ich an einem Wettbewerb des Gastronomie-Preises teilnehmen, an dem ich den 2. Platz belegte.“
Gefällt mir besonders
- Das Verarbeiten von Lebensmitteln
- Das Arbeitsklima (Kollegen der Küche, Chefs)
- Die Zufriedenheit der Gäste, wenn es ihnen geschmeckt hat
Sollte man beachten
- Arbeitszeiten (die mir nichts ausmachen)
Mein Tipp für euch
Lernt trotz der Arbeitszeiten einen Beruf in der Gastronomie! Er ist vielfältig, man lernt etwas fürs ganze Leben, gerade als Koch/Köchin und wir werden überall gebraucht, da sie überall Hunger haben.Mein Job auf einen Blick
- Art der Ausbildung: Betrieblich
- Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
- Fachbereich: Kochen
- Erforderlicher Schulabschluss und ggf. Schulnoten: Hauptschulabschluss
- Arbeitsumfeld: Küche
- Arbeitszeiten: Flexibel
- Höhe der Vergütung während der Ausbildung: 896,00€ pro Monat
- Anzahl Urlaubstage: ab 24 Arbeitstage pro vollem Jahr
Mein Arbeitstag auf einen Blick
- 09:00: Arbeitsbeginn, Spätzle, Suppen kochen, Gemüse für Wraps schneiden, Bergkäse reiben, Pizzas
- 11:15: Personalessen, Mittagsbuffet vorbereiten
- 12:00: Pause, Schnittlauch schneiden, Croutons herstellen, Nudeln, Reis, Gemüse etc. fürs Abendbuffet vorbereiten
- 13:30: Aufräumen, putzen
- 14:00: Pause
- 17:15: Abendbuffet vorbereiten, (desinfizieren, beschriften), das Essen vorbereiten und ans Buffet stellen
- 18:30: Buffet auffüllen und putzen
- 21:00: Feierabend
Meine Karriereleiter
- Ausblick: Da will ich hin!: Ausbildung Patisserie
- August 2015: Ausbildungsende
- Juli 2012: Schulabschluss
- März 2011: Café Gerlach Oberstdorf