Johannas Erfahrung als Milchwirtschaftliche Laborantin
Johanna (17)
Ausbildung als Milchwirtschaftliche Laborantin bei der Bergader Privatkäserei GmbH„Milchwirtschaftliche Laborantin Johanna: Qualität immer im Blick!“
Johanna (17) absolviert gerade eine Ausbildung zur Milchwirtschaftlichen Laborantin bei der Bergader Privatkäserei. Sie ist aktuell im 1. Lehrjahr und hat AZUBIYO von ihren Erfahrungen berichtet.
Als Milchwirtschaftliche Laborantin übernehme ich bei Bergader wichtige Aufgaben in der Qualitätskontrolle und -sicherung.
Es werden Roh- und Zusatzstoffe sowie Zwischen- und Endprodukte untersucht. In der Ausbildung bin ich im chemischen, mikrobiologischen, analytischen und im Betriebslabor tätig. In den verschiedenen Abteilungen lerne ich die nötigen Untersuchungsmethoden kennen. Hierbei stehen moderne Geräte zur Verfügung.
Während der verschiedenen Herstellungsstadien unserer Produkte entnehmen wir Proben, um die Qualität immer im Blick zu haben. Dabei sind wir im gesamten Betrieb unterwegs und arbeiten mit den Kolleg:innen der anderen Abteilungen zusammen.
In der Berufsschule in Triesdorf werden die theoretischen Inhalte der Ausbildung vermittelt. Diese umfassen naturwissenschaftliche Fächer, Produkttechnologie, betriebliche Prozesse und Qualitätssicherung sowie allgemeinbildende Fächer. In Praktika lerne ich die grundlegenden Untersuchungen im Milchwirtschaftlichen Labor.
Der praktische Teil wird während der überbetrieblichen Ausbildung vertieft. Diese findet ebenfalls in Triesdorf statt. Hier lerne ich auch die Untersuchung von Milchprodukten, die nicht im Betrieb hergestellt werden. Dort wird auch die Zwischen- und Abschlussprüfung abgenommen.
Gefällt mir besonders
- Abwechslungsreiche Abteilungen
- Verlässliches Team
- Azubi-Treffen
- 30 Tage Urlaub
Sollte man beachten
- Frühes Aufstehen
- Schichtdienst (nach Ausbildung)
- Wochenend- und Feiertagsdienst (nach Ausbildung)
Mein Tipp für euch
Du solltest Interesse an naturwissenschaftlichen Fächern und Freude am präzisen und sorgfältigen Arbeiten haben.Mein Job auf einen Blick
- Art der Ausbildung: Duale Ausbildung
- Dauer der Ausbildung: 3 Jahre, Verkürzung auf 2,5 Jahre möglich
- Fachbereich: Milchwirtschaft
- Erwünschter Schulabschluss: Mittlere Reife
- Arbeitsumfeld: Labor
- Arbeitszeiten: Feste Arbeitszeiten
- Höhe der Vergütung während der Ausbildung: 1.179 Euro, steigt jedes Lehrjahr nach Tarif
- Anzahl Urlaubstage: 30 Tage
Mein Arbeitstag auf einen Blick
- 05:30: Anziehen der Hygienekleidung
- 06:00: Vorbereiten von Untersuchungen
- 09:30: Durchführen von Untersuchungen
- 11:00: Mittagspause
- 11:30: Auswerten der Untersuchungen
- 12:00: Versenden von Berichten
- 12:30: Kleinere Laborarbeiten
- 14:30: Arbeitsende
