Berkays Erfahrung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik

„Ich erlange viel Wissen über Lebensmittel und unsere Produkte“

Berkay (22) absolviert gerade seine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik bei Dr. Oetker. Momentan ist er im dritten Lehrjahr und hat AZUBIYO von seinen Eindrücken berichtet.

Azubiyo: Wie sieht ein typischer Tagesablauf in deinem Beruf aus? Welche Arbeitsinhalte stehen auf der Tagesordnung?
Berkay: Einen typischen Tagesablauf gibt es insofern nicht, weil es von der Abteilung abhängig ist, in der man eingesetzt ist. Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (kurz: FaLet) sorge ich für eine reibungslosen Ablauf der Abfüllanlagen, im Mischzentrum werden unsere Produkte von uns gewogen und gemischt. Auch das behalten wir FaLets im Blick. Häufig sind wir auch mit dem Gabelstapler unterwegs, um zum Beispiel die fertig gemischten Produkte zur Abfüllung zu fahren oder die Maschine mit Rohwaren zu bestücken. Den Gabelstaplerschein können wir im Rahmen unserer Ausbildung machen.

Azubiyo: Was macht dir in deinem Beruf besonders viel Spaß?
Berkay: Mir gefällt die Vielfalt an Aufgaben und die Möglichkeit, verschiedene Abteilungen kennenzulernen, wie das Mischzentrum oder das Lager. Ich erlange viel Wissen über Lebensmittel und unsere Produkte. Wir Fachkräfte werden in allen Abteilungen und Bereichen der Produktion gebraucht. Das Arbeitsklima ist klasse: Man wird überall gut aufgenommen, herumgeführt und auch immer respektvoll behandelt. Und, wie gesagt, Stapler fahren, bringt mir echt Spaß.

Azubiyo: Welche negativen/unangenehmen Seiten an deinem Beruf sollte man bedenken?
Berkay: Man muss berücksichtigen, dass das Umfeld geräuschintensiv werden kann und man auch mal dreckig wird, vor allem im Mischzentrum. Aber wir tragen einen Gehörschutz zu unserer Sicherheit sowie die Berufsbekleidung, die uns täglich zur Verfügung gestellt wird.

Azubiyo: Welche Tipps kannst du zukünftigen Auszubildenden/Dualen Studierenden geben?
Berkay: Dr. Oetker ist ein sehr guter Arbeitsgeber, man fühlt sich sehr wohl und das Umfeld ist angenehm. Von der ersten Stunde an wird man von dem Betrieb an die Hand genommen. Es wird einem alles gezeigt und erklärt. Man hat viele Ansprechpartner, falls es Probleme geben sollte. Tipp: Ruhig und gelassen in die Ausbildung gehen.