Floras Erfahrung als Duale Studentin Food Management

"Durch das Duale Studium Food Management sammle ich nicht nur Fachwissen, sondern auch wertvolle Softskills für Teamwork und das Managen von Projekten."

Flora ist Dualstudentin im Bereich BWL Food Management bei Frischeparadies GmbH & Co KG. Sie ist studiert aktuell im 5. Semester und hat Azubiyo von ihren Eindrücken und dem Bewerbungsprozess berichtet.

Für das duale Studium habe ich mich entschieden, weil ich betriebswirtschaftliche Theorie sofort in die Praxis umsetzen kann – so wird Wissen greifbar und bleibt viel besser hängen! Dass ich eine Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel habe, hat mich direkt zu Frischeparadies geführt. Dort erwartet nicht nur ein Feinkostmarkt mit einer riesigen Fischtheke und internationalen Köstlichkeiten alle Genießer, sondern auch ein Handels- und Liefernetz für die Gastronomie und Hotellerie.
Nach meiner Bewerbung in Frankfurt ging es gleich los mit meinem ersten Praxissemester in Hamburg. Von der Feinkostabteilung bis zur Kommissionierung konnte ich überall reinschnuppern und spannende Einblicke bekommen. Jetzt, im fünften Semester, kenne ich schon viele Abteilungen – die meisten Einsätze fanden in Hamburg statt, aber durch deutschlandweite Aufgaben lernt man nach und nach auch alle neun Standorte kennen. Das Beste daran: Ich bekomme Einblicke in so viele verschiedene Bereiche wie Einkauf, Controlling oder Vertrieb, dass ich richtig ausprobieren kann, wo meine Stärken liegen und was mir am besten liegt.
Der regelmäßige Austausch mit anderen Dualstudierenden und Trainees aus ganz Deutschland ist auch sehr hilfreich – hier hat man immer Ansprechpartner und fühlt sich gut aufgehoben. Dank der verschiedenen Abteilungen baue ich mein Wissen über hochwertige Produkte und deren Qualität ständig aus, besonders wenn es um spannende Verkostungszirkel und die Auswahl der besten Lieferanten geht. Frischeparadies legt hier besonders großen Wert auf Qualität, was auch im Zentralen Einkauf spürbar ist.
Meine Theoriephasen, die im 3-Monats-Wechsel mit den Praxiszeiten stattfinden, sind in Heilbronn bei Stuttgart. Der moderne Campus bietet die perfekte Umgebung, um Kommilitonen kennenzulernen, die ebenfalls für Food Management brennen. Die Studieninhalte sind super vielseitig: 70 % drehen sich um betriebswirtschaftliche Themen wie Kosten- und Leistungsrechnung und 30 % um spannende Inhalte wie „Farm to Fork“ und Frischelogistik. Gerade für eine Karriere im Lebensmittelbereich ist das Fachwissen hier wirklich Gold wert!
Ich bin gespannt, wohin mich das alles führt – vielleicht ins Qualitätsmanagement, den Einkauf oder eine Führungsposition. Durch das Studium sammle ich auf jeden Fall nicht nur Fachwissen, sondern auch wertvolle Softskills fürs Teamwork und das Managen von Projekten.