Mayas Erfahrung als Köchin
Maya
Ausbildung als Köchin der Genuss & Harmonie Holding GmbH„Vom Praktikum zur Ausbildung“
Maya absolviert gerade eine Ausbildung zur Köchin bei der Firma Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH in Großwallstadt. Sie ist zurzeit im 1. Ausbildungsjahr und hat AZUBIYO von ihren Eindrücken berichtet.
Im Rahmen eines schulischen Praktikums im Betriebsrestaurant der Firma Alcon Ciba Vision in Großwallstadt konnte ich erste Eindrücke in dem Ausbildungsberuf „Koch" sammeln. Schon in der Schulzeit hat mir der Unterricht im Fach Hauswirtschaft/Kochen sehr viel Freude bereitet.
Im September habe ich meine Ausbildung bei Genuss & Harmonie begonnen. Was mir besonders gut dort gefällt, ist, dass frisch gekocht wird und keine Fertigprodukte verwendet werden. So kann man auch in der Großküche richtig kochen lernen.
Zur Unterstützung der Azubis gibt es Workshops, gemeinsame Betriebserkundungen und auch sonst hat man ein offenes Ohr für die Auszubildenden.
Ich fühle mich sehr wohl, werde von allen respektiert und freundlich behandelt. Das Arbeiten macht mir dort sehr viel Spaß. Jeden Tag gibt es neue Herausforderungen.
Gefällt mir besonders
- Am meisten Spaß macht mir der Umgang mit Lebensmitteln und das Lernen der vielen Kräuter.
Mein Job auf einen Blick
- Art der Ausbildung: Duale Ausbildung
- Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
- Fachbereich: Koch
- Erwünschter Schulabschluss: Mittelschulabschluss
- Arbeitsumfeld: Küche
- Arbeitszeiten: 6-15 Uhr
- Höhe der Vergütung während der Ausbildung: Ca. 600-700 €
- Anzahl Urlaubstage: 26, mit Betriebszugehörigkeit steigend
Mein Arbeitstag auf einen Blick
- 06:00: Kalte Küche: Brötchen für Frühstück belegen
- 08:00: Salatbuffet vorbereiten
- 10:00: 10 Uhr bis 10:30 Uhr Pause
- 11:00: Besprechung der Mittagsausgabe
- 11:30: Beginn der Mittagsausgabe
- 13:00: 13 Uhr bis 13:30 Uhr Pause
- 13:30: Vorbereitung für den nächsten Tag
- 14:30: Küche reinigen
- 15:00: Feierabend
