Immos Erfahrung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Immo (31)

Ospelt food establishment

Erfahrungen im Qualitätsmanagement

Immo (31) befindet sich im letzten Ausbildungsjahr zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik bei der Ospelt Food GmbH in Apolda. Azubiyo hat er von seinen Eindrücken berichtet.

„Ich mache eine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik bei der Ospelt Food GmbH in Apolda. Meine vorangegangene Ausbildung zum Koch ermöglicht mir eine Verkürzung der Lehrzeit auf 2 Jahre. In der Ausbildung als FKLMT durchlaufe ich alle Stellen der Produktion und bin ein überwachendes und ausführendes Glied der Produktionskette.

Die Firma Ospelt Food GmbH ermöglicht mir schon während meiner Lehrzeit im Qualitätsmanagement Erfahrungen zu sammeln und stellt mir nach Bestehen meiner Abschlussprüfung im Juli 2015 dort eine feste Stelle in Aussicht. Interessante Aufgabenfelder, wie der Kontakt mit Lieferanten der Rohwaren, der Kontakt zum Endverbraucher als auch die Überwachung von HACCP-Konzepten sind hier zu bewältigen.

Aufmerksam auf die Ospelt Food GmbH bin ich bei Recherchen der Lebensmittelindustrie nahen Berufsfeldern im Internet geworden. Nach meiner Bewerbung und einem freundlichen persönlichen Gespräch mit dem Ausbilder wurden mir interessante Aufstiegsmöglichkeiten in Aussicht gestellt. Diese Chance habe ich natürlich genutzt und freue mich Teil des Ospelt-Teams zu sein.“