Viktors Erfahrung als Hotelfachmann
Viktor
Ausbildung als Hotelfachmann bei dem Schlosshotel Kronberg„Mich begeistern besonders und immer wieder die Begegnungen mit den Gästen unseres Hauses.“
Viktor absolviert gerade seine Ausbildung zum Hotelfachmann mit einer Zusatzqualifikation (BWL, Spanisch und Französisch) im Schlosshotel Kronberg. Er ist aktuell im 3. Lehrjahr.
Seit dem Sommer des Jahres 2022 absolviere ich eine Ausbildung zum Hotelfachmann im Schlosshotel Kronberg. Das Schlosshotel Kronberg ist offiziell mit 5 Sternen Superior klassifiziert und ein Mitglied der exklusiven „Small Luxury Hotels of the World“. Das Haus ist der Unternehmensgruppe Prinz von Hessen angehörig, welche die Betriebe des Hauses Hessen vereint. Mich persönlich begeistert die Ausbildung in der einzigartigen und historisch bedeutsamen Atmosphäre des Schlosshotel Kronberg jeden Tag aufs Neue. Im Rahmen meiner Ausbildung durchlaufe ich nahezu alle Abteilungen des Hauses: Housekeeping, Rezeption inkl. Page, Service, Buchhaltung, Reservierung, Marketing sowie den Veranstaltungsverkauf.
Der Unterricht in der Berufsschule findet normalerweise in Blöcken statt, d.h. man ist circa 6 Wochen im Betrieb und dann wieder 3 Wochen in der Schule, wobei man jede Woche einen Tag im Betrieb ist. In jenem Modell kann die Ausbildung bei sehr guten Leistungen auch auf 2,5 Jahre verkürzt werden. Mit Abitur ist im Rahmen der Zusatzqualifikation BWL auch ein direkter Einstieg im 2. Ausbildungsjahr möglich. Dann ist man je zwei Wochen im Betrieb und eine Woche in der Schule. Die Teilnahme an der Zusatzqualifikation ist ebenso mit Mittlerer Reife möglich. Hierzu müssen die Leistungen in der Schule wie auch im Betrieb im ersten regulären Ausbildungsjahr überzeugen.
Im Rahmen meiner Zusatzqualifikation erlerne ich in der Berufsschule zusätzlich zu den regulären Fächern wertvolles Wissen in den Bereichen Personalwirtschaft, Rechnungswesen und BWL sowie die Grundlagen in Französisch und Spanisch. Zusätzlich gibt es im ersten Jahr der Zusatzqualifikation einmal in der Woche Vorträge von Referenten aus der Branche rund um das Thema Betriebsgründung.
Ich finde das zusätzlich vermittelte Wissen extrem spannend, da man so auch für andere relevante Hotelbereiche wertvolles Hintergrundwissen erhält und so ein besseres Verständnis für die einzelnen administrativen und operativen Prozesse entwickelt.
Die exzellente Ausbildung und Unterstützung der Auszubildenden nehmen im Schlosshotel Kronberg einen sehr hohen Stellenwert ein. So gibt es einen regelmäßigen Schulungs- und Trainingsplan sowie eine eigene Onboarding-Woche für die Auszubildenden.
Für mich zeichnet sich unser Haus besonders durch eine nahbare und mitarbeiterorientierte Direktion sowie Personalführung aus. Das einzigartige Teamgefüge unter den Auszubildenden, unter welchem auch ich gute Freunde gefunden habe, sowie die vielen Begegnungen mit spannenden Persönlichkeiten haben mich in meiner Entscheidung sowohl für das Schlosshotel Kronberg als auch für die Ausbildung zum Hotelfachmann bestätigt. Das Schlosshotel Kronberg selbst hat sich durch sein Bestehen seit dem Jahre 1954 einen internationalen Ruf als Grandhotel erster Güte erarbeitet, wodurch nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung in der internationalen Luxushotellerie alle Türen offenstehen.
Gefällt mir besonders
- Mich begeistern besonders und immer wieder die Begegnungen mit den Gästen unseres Hauses. Seien es loyale Stammgäste, bekannte Persönlichkeiten oder auch Gäste, die unser Haus zum Ersten Mal besuchen – in unserem Hotel wird stets eine leidenschaftliche Verpflichtung gegenüber dem Gast gelebt. Wir wollen besondere Momente für Menschen schaffen und das ist es, was es am Ende für mich ausmacht. Außerdem begeistern mich die tollen Momente im Team, der Zusammenhalt zwischen den einzelnen Auszubildenden sowie das gemeinsame Zelebrieren von Erfolgen.
Sollte man beachten
- Bedenken sollte man definitiv die unterschiedlichen Arbeitszeiten im Schichtbetrieb. Ebenso ist eine gewisse körperliche Fitness vorteilhaft.
Mein Tipp für euch
Ich persönlich empfehle, sich schon vor der Bewerbung genau über die Ausbildung sowie das jeweilige Haus zu informieren. Dadurch ist es möglich, Wissen für ein eventuelles Bewerbungsgespräch zu sammeln und sich gleichzeitig im Voraus darüber zu informieren, ob man selbst zum jeweiligen Betrieb passt. Ebenso ist es ratsam, sich Gedanken darüber zu machen, in welcher Art von Hotel man seine Ausbildung absolvieren möchte. Soll es zum Beispiel eher ein Urlaubsresort oder doch ein Stadthotel sein?Mein Job auf einen Blick
- Art der Ausbildung: Duale Ausbildung (sowohl Praxis im Betrieb, als auch Theorie in der Schule – praktischer Teil überwiegt jedoch.)
- Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
- Fachbereich: Hotellerie
- Erwünschter Schulabschluss: Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung - Hauptschule oder höher (Voraussetzung für die Zusatzqualifikation ist Abitur, Einstieg mit mittlerer Reife bei guten Leistungen im 1. Jahr möglich))
- Arbeitsumfeld: Je nach Abteilung unterschiedlich: Im Service bspw. in den historisch bedeutsamen Räumlichkeiten des Schlosses, aber auch im Büro, an der Rezeption oder auf der Etage/in den Zimmern
- Arbeitszeiten: Schichtdienst mit festen Zeiten gemäß der Dienstplanung. Diese erfolgt digital per App.
